Crema de melón con taquitos de jamón

Esta es una receta que si os gusta el tradicional melón con jamón os gustará también. Es muy apetecible ahora que ya sí estamos en verano!!! bieeeeen!! Es tan sencilla que no vais a tener escusa para no hacerla!!

Ingredientes (4 raciones)

1 melón mediano

1 yogur natural o de limón

Medio limón

Sal

Pimienta blanca

Jamón serrano en tacos

1.-Partimos el melón por la mitad y le retiramos las semillas. 

2.- Con ayuda de una cuchara sacamos toda la carne del melón y la ponemos en un vaso de batidora, debemos tener cuidado de no apurar mucho para no coger trozos de piel.

3.- Añadimos el yogur y el zumo de medio limón al melón y salpimentamos al gusto (más vale que falte que no que sobre, lo primero siempre se puede arreglar lo segundo no tanto, hay que tener en cuenta que al reposar cogerá más sabor así que cuidadito con la pimienta, con un toque es suficiente)

4.- Batimos todo muy bien con la batidora.

5.- Dejamos reposar la crema en la nevera durante un par de horas.

6.- Servimos acompañado de taquitos de jamón serrano, si queréis podéis ponerle también huevo cocido rayado

Más fácil imposible ¿no? Pues venga no hay tiempo que perder manos a la cocina!! :)