Huevos Rellenos

Los huevos son uno de los alimentos que siempre debemos utilizar en una dieta equilibrada, y podemos usarlos y cocinarlos de muchas maneras y añadirlos a muchos platos. Para mi una cena muy socorrida son los huevos rellenos. Los hago de varias maneras, dependiendo también de la época del año en que estemos. 

Ahora que ya hace un poco de calorcito, apetecen recetas más fresquitas y menos pesadas, por eso esta semana hice estos huevos con relleno tropical.

Tarta Huesitos

Vamos a empezar la semana con algo muy dulce y tan fácil que no vais a poder resistiros a hacerlo. No se si habéis oído hablar de la tarta de huesitos, no es una tarta echa con esta famosa chocolatina, sino una tarta que al comerla parece la chocolatina. 

Es muy sencillo, yo conozco dos opciones y os las voy a enseñar.

Bizcocho al microondas en 2 minutos

Vengo con una receta que hasta quien no sepa de cocina podrá hacer ¿Alguna vez os ha apetecido bizcocho para desayunar o para merendar y no teníais? Pues no se si conocíais esta receta pero apaña muy bien un desayuno o merienda y muy rápido.

En una taza bastante amplia echamos un huevo, dos cucharas (grandes) de azúcar, 3 cucharaditas de leche, 1 cucharadita de aceite de oliva. Lo mezclamos muy bien y añadimos dos cucharadas de harina y una pizca (media cucharadita o menos) de levadura química, y lo volvemos a mezclar hasta que no queden grumos. Debe quedar espacio suficiente en la taza para que crezca el bizcocho. Lo metemos al micro 2 minutos a máxima potencia. Dejamos que enfríe un poco, lo desmoldamos y a comerlo. 

Si queréis podéis añadir una cucharada de Cola-Cao, queda también muy bueno.

Hay que comerlo en el momento, aunque si os sobra siempre podréis mojarlo con la leche ;)

          

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