Bizcocho al microondas en 2 minutos

Vengo con una receta que hasta quien no sepa de cocina podrá hacer ¿Alguna vez os ha apetecido bizcocho para desayunar o para merendar y no teníais? Pues no se si conocíais esta receta pero apaña muy bien un desayuno o merienda y muy rápido.

En una taza bastante amplia echamos un huevo, dos cucharas (grandes) de azúcar, 3 cucharaditas de leche, 1 cucharadita de aceite de oliva. Lo mezclamos muy bien y añadimos dos cucharadas de harina y una pizca (media cucharadita o menos) de levadura química, y lo volvemos a mezclar hasta que no queden grumos. Debe quedar espacio suficiente en la taza para que crezca el bizcocho. Lo metemos al micro 2 minutos a máxima potencia. Dejamos que enfríe un poco, lo desmoldamos y a comerlo. 

Si queréis podéis añadir una cucharada de Cola-Cao, queda también muy bueno.

Hay que comerlo en el momento, aunque si os sobra siempre podréis mojarlo con la leche ;)

          

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